初日記

今日から書き始めよう！
ただ単に飲み食いの日記だけどｗ

昨日の晩酌（夜勤なので朝だけどｗ）の日本酒は





極寒純米　加賀鳶　辛口

アルコール分 　15.9
日本酒度　 +4
酸度 　1.8
精米歩合 　65％
原料米 山田錦（兵庫県多可郡中町産）使用率25％
五百万石（富山県福光町産）　使用率75％

ひとくちメモ 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快で切れの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨みが広がる「旨い辛口」です。


で、肴は





「ふきの煮物」です。
他にも「まぐろの煮物」とかあったけど
写真撮り忘れｗ


とまあ、こんな感じで日記は書かれます（笑）