のん兵衛なヒョットコの酒日記です。えむ亭のメニューも載せます。

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築地で買った旨い物 其の壱

築地へ行った時に美味し~い物を色々買って来て堪能したよ。

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うに (北海道産)
超旨いです
この甘味がたまらなーーーI!!
勿論臭みなど全くなくうにが苦手な妹でも食べれるくらいです。
かなりマケて頂きました


20081021231813.jpg
本マグロ (どこ産?)
これも超美味い!!
これ、尾っぽの方の塊を買って来たんですが(写真撮ってない・・・)
3.4kgもあるので叔母の家と折半にしました。
赤身から大トロっぽい所まで全てあります。
店は違いますがこれもかなりマケて頂きました

でもとても食べ切れないので冷凍になってます・・・
(生なのにもったいないんだけど)


こうして至福の一時はまだ続く。




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旅行

東京その3(最終回)

浅草を後にして六本木のお寿司屋さんへ。
20081020173645.jpg
「あく津」さんです。

ここはA君が修行していた所です。
ここの親方、28歳で赤坂の店から独立して六本木に店を開き、
今年が10周年だそうです。すごいと思います。
そして、


やっと、‘本物’に出会えましたー!!


酔ってたせいか写真がピンボケで申し訳ないですが、
頂いた物の数々です。

20081020175117.jpg
しらうお
この苦みと甘味がたまらない!

20081020180058.jpg
赤貝海老帆立卵焼き
全部美味しいけど、鮪食べたら涙ぐみました(笑)

20081020182955.jpg
白子
大好きです!中のとろみと甘味がたまらん!!

20081020183010.jpg
トロたく
初めて食べました!ネギの代わりにたくあん。絶妙です!!

20081020184607.jpg
串揚げ (トリガイ帆立・と、もう一つは忘れました・・・)
サクッと揚がってて美味しいです。

20081020190208.jpg
帆立のあんかけ
おいしい~!

20081020190813.jpg
毛ガニ
かなり大ぶりなのを親方自らほぐしてくれました!

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銀杏秋の味覚!久し振りに食べたな~。

20081020194845.jpg
茶碗蒸し
酔ってたせいで?中身が思い出せません・・・ごめんなさい!

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烏賊蒸し海老の握
蒸し海老が車海老なんて・・・田舎じゃ出て来ません贅沢~!!20081020203230.jpg
ウニのぐんかん巻
何故海苔が巻いてないかというと、写真撮る前に食べちゃって
海苔が苦手な妹の特別仕様を撮ったのだ(笑)

20081020203321.jpg
アナゴの握り
美味いっすーーー!!

20081020203541.jpg
かんぴょう
珍しく?山葵が入ってます。美味い!!


酔ってたので後半は撮り忘れも多いです・・・

飲んだ物はまずは生ビール
次に熱燗ですが、これが超美味い!ビックリしました!!
で、メニューに森伊蔵が!
値段が書いてないのでA君に聞くと、1杯3千円くらいとか・・・
高いから止めようと思ったらA君の悪魔の囁きが!
‘飲んじゃえ、飲んじゃえ!どうせ割り勘だし!!’

・・・飲んじゃいましたwww
あとはまた熱燗です。

途中、この店にはバスストップで有名な歌手の「平浩二」さんがよく見えられるという話をしていて、
(店内に写真が飾ってあります)奥さんもよく見えられると噂をしていたその時!
奥さんが登場!!
噂をすればなんとやらですね。


そんなこんなでよく飲んでよく食べて、
お勘定は一人1万円以下!?
あとでA君に聞いたらあんなの一人2万円以上はいく!そうです。
親方ありがとうございました!そしてA君ありがとう!


そしてそして、来月親方たちが駒ケ根に社員旅行も兼ねて来てくれるそうです!
それも、えむ亭→居酒屋Sコースで!!
とても嬉しいです!!お待ちしております。
(後日談:平浩二さんの奥さんもお越しになるみたいです)

で、A君はもう一泊してくというので6人で帰る事に。
(その後A君は奥さんにガンガン飲まされたらしいw)
普段車では寝れない私が爆睡したのは奇跡です(笑)



あく津また行くぞーーー!!!!!

終わり

旅行

東京その2

2日目
9時にロビーに集合して出発。
いざ築地へ!

写真撮ってないのでなんなんですが、
物凄く広いです!
しかも場内は縦横に凄い数の通路と沢山の業者さん。
一人だと間違い無く迷子になります・・・

で、A君のお世話になってる業者さんへ行き物色。
我が家は個人的に(一部えむ亭で出してるけど)
赤貝うにシロイカを購入。
更にA君に案内してもらって鮪専門店に行き、
本マグロの3.4キロの塊を購入。(叔母の家と折半)
どれもかなりマケテ頂き、かなり安く買えました!

A君は15点も仕入れで購入。
今ならまだ色々あると思いますのでえむ亭共々是非お出かけ下さい。

S君は用事があるという事で築地でお別れ。
我々はお昼を食べる所を求めて場外へ。
夜にお寿司屋さんへ行くけどここでもお寿司でいいか!
という事で結構有名なお寿司屋さんへ。


え~と・・・なんとか食べれます。
で、お昼の時間帯は禁煙なので途中で外に一服しに出たら
最初は気付かなかった、
TV番組の「東京○○○○○に出ました」の看板が!

そうなんだ・・・



店を出て浅草へ。
今回の旅行は全部初体験です。

20081020134247.jpg
20081020140706.jpg
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年配の方々は寄席を見に行ったのでうち等はブラブラと散策。
休憩で屋台みたいな所へ入りました。
ウーロンハイモツ煮牛スジ煮込みを注文。
ここまでで1番美味しかったw(普通にだけど)
浅草名物の「電気ブラン」も飲みました。
これはウイスキーにカラメルを入れて造られています。(瓶の写真撮れば良かったー)
酔うというので1杯だけにしときました。(酒弱いもんでw)


みんな合流していざ、 六本木のお寿司屋さんへ。
続く・・・




旅行

東京 その1

19,20日と東京へ行って来ました。
メンバーは我が家からは私と母と妹と叔母、
居酒屋SからはA君とUちゃんとTさん、そしてA君の友達S君の8人。
Tさんの運転で11頃出発、S君は辰野で合流しました。

2回ほど休みを入れながら新橋のホテルへ到着。
しかしまだ2時半前でチェックイン出来ないので荷物だけ預けて
軽く食べれる(飲める)所を探してブラブラ。

中華の店があったので入りました。
シュウマイ等を頼んで食べたけど・・・

不味い!!

1番美味しかったのはトマトでした・・・
2,3杯飲んで店を出てホテルへ。
ゆっくりくつろいで5時ごろ出発。

いざ、本日のメインイベントの屋形船へ!

20081019174814.jpg
提灯は赤いんだけど白くなってしまった・・・

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料理はこの他にに天ぷらが続々と揚がってきます。
でも刺身はスーパー並み、天ぷらはサクッとしてなくて・・・

屋形船は雰囲気と景色を楽しみましょう!!

20081019184030.jpg
フジテレビ (真ん中の明るい建物)

20081019190836.jpg
ブリッジ

どちらも初めて見ました!
田舎者ですみませんw

そしてカラオケで盛り上がっているうちに終了。
2時間くらいの工程でした。


その後は新橋に戻り居酒屋へ。
2回も地下もある割と広い店です。(一つの階は狭いけど)
そこで焼きアナゴ大根とホタテのサラダ等を頼みました。
・・・・・

‘臭い’

アナゴはとにかく生臭くて口の中に臭みがずーっと残るし、
サラダもホタテの缶詰を汁ごとかけた様な味でこれも臭いし・・・
2、3杯飲んで料理を残してとっとと退散しました。

結構盛ってる店なんだけど・・・


その後は女性陣+Tさんと若者(馬鹿者?w)3人と別れて行動。
後で聞いたら女性陣は食べる所を探したけど日曜なので空いてる店が少なくて、
仕方なく某有名チェーン店(イニシャル出しちゃまずいから)に入ったんだけど、
‘不味かった’そうです。

果たして美味しいものに出会えるのか?
乞うご期待(笑)


そしてわたしたち3人は夜の街に消えていったのであった。
続く・・・

酒と肴

かに

かにが届いた夜に早速第1弾!
勿論かに鍋です。

材料は
20081012180016.jpg
ズワイガニあんこうまだら鶏肉とり団子
あとは、白菜えのき長ネギ

かには鍋で煮た他にしゃぶしゃぶでも戴きました。
20081012181745.jpg
甘くて旨ーーーーーい!!

他の肴の代表格はこれ。
20081012180616.jpg
マグロの刺身
これは従妹の旦那さんが伊那の商工会祭でマグロの解体ショーをやって
その余りを持って来てくれた物です。
このマグロ、 絶品 でした!
多少筋はあるのですがその甘みと言ったら天下一品
この辺じゃあ寿司屋でも食べれないレベルでした。

で、かに鍋の締めといえばやはり、
20081012195808.jpg
かに雑炊。

私はかにをほぐして入れたかったのですが、
そのままでいいと言うのでこうなりました。
そのままでも勿論美味しいのですが、
やっぱほぐした方が旨みが出てより一層美味しくなるんじゃないかなー?

それでも大満足な夕飯で、日本酒(えむ亭ラベル)がすすんじゃいましたw


おまけ
日本酒の他には赤ワイン焼酎も飲みました。
20081012191919.jpg
フランス・・・だっけな? 忘れましたが程好い酸味があって美味しかったです。

なんだかんだいって飲んでます(笑)

酒と肴

本日のお取り寄せ

今日は沢山届きました!

20081012122519.jpg
ふぐの一夜干し (冷凍)

これ15枚入ってなんと1000円!!
でも送料が900円かかります(笑)それでも安い!
普通の所は薬品に漬けて洗浄するらしいのですが、ここは1枚1枚手洗いだそうで
食の安全が心配な今、これは安心して頂けます。
普通に焼いてもいいし、バター焼きなんかも良さそう。


20081012122918.jpg
ズワイガニ生むき身1.5キロ (冷凍) 
4800円(送料無料)

これだけあると通常1万うんぜん円するらしいですが、
表面がちょっとはげてるとか大きさが不揃いとかの理由でこの値段です。
しかも剥いてあるので食べやすい!
3袋あるので1袋は今夜カニ鍋で食べます。一部は生や焼いて食べるかも。


20081012124216.jpg
金賞の中の金賞赤ワイン6本セット
6980円(送料無料)

この前のをまだ3本しか飲んでないのに頼んじゃいましたwww
ワインセラーが一杯です。


20081012124824.jpg
赤薩摩 1800mℓ 薩摩酒造 2280円
銀滴 復刻版 1800mℓ 王手門酒造 2600円
送料900円

赤薩摩は限定で、「えむ亭」で飲んで美味しかったので。
銀滴は飲んだ事ないけどここの焼酎は今まで2種類飲んでて美味しかったので。


それぞれ食べたり飲んだりしたらまた日記に書きます。

金賞の中の金賞その3

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コート・デュ・ローヌVV2006 ムーラン・ド・フェラグ(赤)
パリ農業コンクール金賞
フランス・コート・デュ・ローヌ 奥行きのある重口・渋口
品種:シラー60% グルナッシュ40%

美味しかったんだけど、味忘れました(笑)
飲んだのが2週間前くらいだったので・・・

ブログは飲んだらすぐ書かないと駄目ですね

秋の味覚

秋の味覚の王者といえばこれ! (かな?)
20081004173643.jpg

ま・つ・た・け
我が家はよそから頂くという事があまり無いので(しくしく・・・)
時には食べない年もあるのですが、
今年は安く手に入るというので買いました。

大きいのは15センチくらいかな?
その他小さいのが10本くらい。
とりあえず小さいのを一人1本あたまホイル焼きにして割いて食べました。

割くといい香りがホワ~~~ン・・・
食べればしゃくしゃくとした食感と共に香りが口の中に広がります!


やっぱいいねー!松茸は!!
勿論日本酒と共に頂きました。
幸せ、幸せ



・・・ところで松茸御飯はいつ食べるんだろ?
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