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７月２７日（日）の家飲み
- ジャンル : 日記
- スレッドテーマ : ごはん日記（写真付き）
日曜の夕飯は早めの５時から。
ビールのお供は
じゃがバターガーリック風味
これはヒットです！そのうち店で出るかも・・・
鶏唐揚げ勿論美味しいですよ！
日本酒は
越の初梅（本醸造）アルコール分１５度以上１６度未満
精米歩合６３％
高の井酒造株式会社（新潟県小千谷市
肴は
お刺身盛り合わせ（マグロ・サザエ・アジ・サンマ）
マグロのカマ
鮭の味付け焼き
お次はワイン
エストラテゴ・レアル（スペイン産）
これはこの前「コマチカフェ」でも頂いたんだけど美味しいワインです。
肴は
国産牛のステーキ！
柔らかくて美味しかったっす！！
この後は勿論焼酎です。
食べ過ぎ飲み過ぎ！？
ビールのお供は
じゃがバターガーリック風味
これはヒットです！そのうち店で出るかも・・・
鶏唐揚げ勿論美味しいですよ！
日本酒は
越の初梅（本醸造）アルコール分１５度以上１６度未満
精米歩合６３％
高の井酒造株式会社（新潟県小千谷市
肴は
お刺身盛り合わせ（マグロ・サザエ・アジ・サンマ）
マグロのカマ
鮭の味付け焼き
お次はワイン
エストラテゴ・レアル（スペイン産）
これはこの前「コマチカフェ」でも頂いたんだけど美味しいワインです。
肴は
国産牛のステーキ！
柔らかくて美味しかったっす！！
この後は勿論焼酎です。
食べ過ぎ飲み過ぎ！？
カウンタデビュー
- ジャンル : 日記
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日曜の夜に「花兆」のカウンターデビューして来ました。
常連さんしか座れないらしいんだけど、
私が座れたのは妹がバイトしてたおかげ？
で、その妹と二人で行きました。
小部屋にはうちの母と叔母とUちゃんが先に居て、
叔母の大きな笑い声が・・・（笑）
まずは生ビール。お通しは
奥の黄色いのは手作りのこんにゃく？遠くで柚子の香りがしました。
最初に頼んだのは
「水菜とカリカリじゃこの温玉サラダ」
水菜はシャキシャキ、じゃこはカリカリの触感と、
温玉はトロ〜リで白ゴマのドレッシングと絡み合い美味しい！
で、ここに来たら勿論お刺身を頼まなきゃ！！（何処でも頼んでるけどｗ）
「金目鯛」と「鰈」そして「つぶ貝」
刺身は脂がのってて美味い〜！！
つぶ貝もコリコリ感と甘味がさいこ〜！！
勿論この時は日本酒です。
「酔鯨」
酔えば酔う程強くなる・・・それは酔拳だってば！！
高知県のお酒で、キレのある辛口です。
で、本日の一押しは
「車海老のおろしポン酢がけ」
車海老に半生で火を通してあるので甘味が増して激ウマ！！涙出そうでした（笑）
そしてこれ！
「車海老の頭」を焼いて出してくれました。
普段はお客さんには出さないで自分達で食べるそうです。
勿論美味しいです！
ありがとうございま〜す！！
最後は
「ラムの塩焼き」
柔らかくて美味しいよ〜！
赤ワインと共に頂きました。
あと焼酎の「赤兎馬」（こういう字だっけな？）
も美味しく頂いちゃいました。
で、身内の３人が先に「コマチカフェ」に行ったので
後を追ってタクシーで行った。
改装後初めて行ったんだけど、まあビックリ！！
真っ白でとても素敵です！
奥の小部屋で赤ワインを頂きました。
今度ゆっくり行った時に料理の写真撮りたいと思います。
で、その後５人で「アンビエンス」へ。
ここでは芋焼酎を飲みました。
で、帰り道にA君とTさんに遭遇！
自宅へ呼んで‘全英オープン’見ながら焼酎。
結局寝たのは４時頃かな？
沢山頂戴しちゃいました。
常連さんしか座れないらしいんだけど、
私が座れたのは妹がバイトしてたおかげ？
で、その妹と二人で行きました。
小部屋にはうちの母と叔母とUちゃんが先に居て、
叔母の大きな笑い声が・・・（笑）
まずは生ビール。お通しは
奥の黄色いのは手作りのこんにゃく？遠くで柚子の香りがしました。
最初に頼んだのは
「水菜とカリカリじゃこの温玉サラダ」
水菜はシャキシャキ、じゃこはカリカリの触感と、
温玉はトロ〜リで白ゴマのドレッシングと絡み合い美味しい！
で、ここに来たら勿論お刺身を頼まなきゃ！！（何処でも頼んでるけどｗ）
「金目鯛」と「鰈」そして「つぶ貝」
刺身は脂がのってて美味い〜！！
つぶ貝もコリコリ感と甘味がさいこ〜！！
勿論この時は日本酒です。
「酔鯨」
酔えば酔う程強くなる・・・それは酔拳だってば！！
高知県のお酒で、キレのある辛口です。
で、本日の一押しは
「車海老のおろしポン酢がけ」
車海老に半生で火を通してあるので甘味が増して激ウマ！！涙出そうでした（笑）
そしてこれ！
「車海老の頭」を焼いて出してくれました。
普段はお客さんには出さないで自分達で食べるそうです。
勿論美味しいです！
ありがとうございま〜す！！
最後は
「ラムの塩焼き」
柔らかくて美味しいよ〜！
赤ワインと共に頂きました。
あと焼酎の「赤兎馬」（こういう字だっけな？）
も美味しく頂いちゃいました。
で、身内の３人が先に「コマチカフェ」に行ったので
後を追ってタクシーで行った。
改装後初めて行ったんだけど、まあビックリ！！
真っ白でとても素敵です！
奥の小部屋で赤ワインを頂きました。
今度ゆっくり行った時に料理の写真撮りたいと思います。
で、その後５人で「アンビエンス」へ。
ここでは芋焼酎を飲みました。
で、帰り道にA君とTさんに遭遇！
自宅へ呼んで‘全英オープン’見ながら焼酎。
結局寝たのは４時頃かな？
沢山頂戴しちゃいました。
昨夜の家飲み
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昨夜は店の後帰って来て宴会。
まずはワイン
フランス産赤ワイン
口に含んだ時にほのかに渋みがあり、
飲み込むと後味が爽やかな感じで美味しいと思います。
ワインは裏のラベルに日本語で名前書いといてくれないとさっぱり読めないので
ブログに名前が書けませんｗｗｗ
肴は牛ステーキ等
写真撮ったけどう〜んな写真だったのでボツ！
その後は日本酒（お花見純米）と焼酎（黄麹）。
肴は
タコの吸盤！
「えむ亭」で出してるやつです。
甘みと歯ざわりが良いです！！
全英オープン観ながら飲んでたんだけど
ノーマンがトップ！！
ガンバレ５３歳！！！！
今夜どうなるかな〜〜〜？
まずはワイン
フランス産赤ワイン
口に含んだ時にほのかに渋みがあり、
飲み込むと後味が爽やかな感じで美味しいと思います。
ワインは裏のラベルに日本語で名前書いといてくれないとさっぱり読めないので
ブログに名前が書けませんｗｗｗ
肴は牛ステーキ等
写真撮ったけどう〜んな写真だったのでボツ！
その後は日本酒（お花見純米）と焼酎（黄麹）。
肴は
タコの吸盤！
「えむ亭」で出してるやつです。
甘みと歯ざわりが良いです！！
全英オープン観ながら飲んでたんだけど
ノーマンがトップ！！
ガンバレ５３歳！！！！
今夜どうなるかな〜〜〜？
土曜の外飲み
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一昨日の土曜日は駒ケ根の祇園祭でした。
でも祭の写真撮らなんじゃったな〜
わり合い政教だった店の仕事も終わり
いつもの居酒屋Sへ。
ここで初の出来事が！
いつもこの店は大盛況で混んでますが、
さすがお祭の日！
カウンターも小上がりも一杯で
初めての奥の小部屋です！！
本当に繁盛しています。
生ビール半分も飲まないうちに小上がりが空いたというので移動。
座ってじきにカウンターが空いたのでまた移動ｗ
やっぱカウンターで店の人達と会話しながら飲まないと
あまり面白くありませんから。
酒の肴は
新秋刀魚の刺身に白いかの刺身です。
秋刀魚は今年初！脂ののりはまだもう一つですが美味しいです。
白いかはいつもながら甘味があってやはり美味！
その後は
手前が和風サラダ、奥が鴨の味噌漬け焼きです。
どちらもよく頼みますが
新しい料理人さんが入ったせいか、和風サラダは前と違ってます。
お酒は
生ビール、山廃純米加賀鳶超辛口、焼酎の鼈。
そしてA君と恒例の熱燗差しつ差されつ飲み大会！と思ったんだけど、A君お祭りで朝から飲みっぱなしだそうで
ペロッペロだそうで２本で終了しちゃいました。
２時頃帰ったけど
‘今日は飲みが足りないな〜’と部屋で焼酎を飲みだしたけど
疲れのせいか居眠り・・・
４時過ぎに目が覚めてベッドに入って寝ました
でも祭の写真撮らなんじゃったな〜
わり合い政教だった店の仕事も終わり
いつもの居酒屋Sへ。
ここで初の出来事が！
いつもこの店は大盛況で混んでますが、
さすがお祭の日！
カウンターも小上がりも一杯で
初めての奥の小部屋です！！
本当に繁盛しています。
生ビール半分も飲まないうちに小上がりが空いたというので移動。
座ってじきにカウンターが空いたのでまた移動ｗ
やっぱカウンターで店の人達と会話しながら飲まないと
あまり面白くありませんから。
酒の肴は
新秋刀魚の刺身に白いかの刺身です。
秋刀魚は今年初！脂ののりはまだもう一つですが美味しいです。
白いかはいつもながら甘味があってやはり美味！
その後は
手前が和風サラダ、奥が鴨の味噌漬け焼きです。
どちらもよく頼みますが
新しい料理人さんが入ったせいか、和風サラダは前と違ってます。
お酒は
生ビール、山廃純米加賀鳶超辛口、焼酎の鼈。
そしてA君と恒例の熱燗差しつ差されつ飲み大会！と思ったんだけど、A君お祭りで朝から飲みっぱなしだそうで
ペロッペロだそうで２本で終了しちゃいました。
２時頃帰ったけど
‘今日は飲みが足りないな〜’と部屋で焼酎を飲みだしたけど
疲れのせいか居眠り・・・
４時過ぎに目が覚めてベッドに入って寝ました
昨夜の飲み会
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昨夜は「えむ亭」で
中学の同級会の打ち合わせ。
厄除けを機に同級会が復活！
幹事は一応男女１人ずつで私は去年やったのですが、
二人だけだと大変なので歴代幹事やよく集まるメンバーがお手伝い。
はっきり言って集まって飲みたいだけです（笑）なので中間報告会もやる予定
料理は
「とろ〜りチータラ」
名前の通りタラの中のチーズがとろ〜り溶けてて黒コショウが効いてて美味！
ビールに最高です。
定番のカルパッチョ。今日は
「帆立のカルパッチョ」にしました。ガーリック風味で美味！
「鶏ハム」です。
さっぱり塩味の鶏がパンにはさまれてて美味！これもビールだな〜
「あっこさんの春巻き」
中は鶏ささみ、椎茸、人参です。
あっこさんはうちの母で、これは母が開発した我が家の定番を
店のメニューにしました。評判な一品です。
あと、
「イタリアンな目玉焼き」 「ブルーテール」 「豚マヨチーズ」等々食べたんだけど写真が・・・
また写真撮ったら載せますね！
飲んだ物は
生ビール（エビス・スーパードライ）
日本酒（加賀鳶超辛口・男山）
焼酎（くじら・海）
梅酒（お婆ちゃんの梅酒・にごり梅酒）
日本酒や焼酎は種類が豊富なので行く度に楽しめると思います。
その後はカラオケボックスへ行き歌いまくりの飲みまくり。
で、最後は二人でいつもの
「スナックしゅせん」へ。
飲んで歌って２時過ぎに帰りました。
さ〜、今日は５時から「えむ亭」のお仕事だ！
中学の同級会の打ち合わせ。
厄除けを機に同級会が復活！
幹事は一応男女１人ずつで私は去年やったのですが、
二人だけだと大変なので歴代幹事やよく集まるメンバーがお手伝い。
はっきり言って集まって飲みたいだけです（笑）なので中間報告会もやる予定
料理は
「とろ〜りチータラ」
名前の通りタラの中のチーズがとろ〜り溶けてて黒コショウが効いてて美味！
ビールに最高です。
定番のカルパッチョ。今日は
「帆立のカルパッチョ」にしました。ガーリック風味で美味！
「鶏ハム」です。
さっぱり塩味の鶏がパンにはさまれてて美味！これもビールだな〜
「あっこさんの春巻き」
中は鶏ささみ、椎茸、人参です。
あっこさんはうちの母で、これは母が開発した我が家の定番を
店のメニューにしました。評判な一品です。
あと、
「イタリアンな目玉焼き」 「ブルーテール」 「豚マヨチーズ」等々食べたんだけど写真が・・・
また写真撮ったら載せますね！
飲んだ物は
生ビール（エビス・スーパードライ）
日本酒（加賀鳶超辛口・男山）
焼酎（くじら・海）
梅酒（お婆ちゃんの梅酒・にごり梅酒）
日本酒や焼酎は種類が豊富なので行く度に楽しめると思います。
その後はカラオケボックスへ行き歌いまくりの飲みまくり。
で、最後は二人でいつもの
「スナックしゅせん」へ。
飲んで歌って２時過ぎに帰りました。
さ〜、今日は５時から「えむ亭」のお仕事だ！
